Comment se déroule un scan 3D de plat avec Zesty ?

Chez Zesty, la création d’un menu interactif commence par une étape clé : le scan 3D de vos plats. Vous vous demandez comment nous transformons un simple plat en une modélisation ultra réaliste visible sur mobile, tablette ou écran ? Voici notre méthode, étape par étape.

Étape 1 : La préparation du plat

Tout commence en cuisine. Le plat est dressé comme s’il allait être servi à un client.
Nous n’ajoutons rien, nous ne trichons pas : le rendu 3D est fidèle à la réalité.

Conseils au restaurateur :

Présentez le plat tel que vous souhaitez le vendre ;
Privilégiez la lumière naturelle si possible ;
Évitez les reflets brillants (cloche, couverts, sauces liquides trop brillantes).

Étape 2 : La captation sur site

Nous utilisons une combinaison de photogrammétrie et de prise de vues 360°, à l’aide d’un appareil photo et d'un objectif dédié dernière génération, d’un trépied stable et d’un éclairage LED (ringlight professionnelle).

📸 En moyenne, 80 à 120 photos sont prises par plat, sous tous les angles.

Durée estimée : 8 à 10 minutes par plat.
Tout se passe chez vous, dans votre établissement.

Étape 3 : Le traitement 3D/AR (backstage)

Les images sont importées dans des logiciels spécialisés pour la reconstruction 3D/AR puis un passage sur un outil d'optimisation, de nettoyage et de retouches.

Nous y ajoutons :

Retrait des imperfections (ombres, artefacts) ;
Optimisation du poids pour affichage rapide ;
Conversion en .glb et .usdz pour compatibilité mobile et tout autre support + réalité augmentée.

Étape 4 : L’intégration web

Une fois le modèle validé, nous l'intégrons dans un menu interactif Zesty, hébergé sur nos serveurs.

Nous utilisons des technologies très actuelles et innovantes pour avoir le meilleur rendu possible sur tous supports. Des veilles technologiques sont très souvent effectuées pour se servir de l'outil le plus performant possible.

Mini FAQ – Scan 3D Zesty

Est-ce qu’il faut un studio pour scanner les plats ?

Non, tout est fait directement dans votre restaurant, sans matériel encombrant.

Est-ce qu’un plat peut être modifié après le scan ?

Oui. On peut refaire un scan si le plat évolue, ou simplement le désactiver depuis le back-office restaurant.

Est-ce que le scan change le visuel du plat ?

Pas du tout. Le scan respecte fidèlement le plat présenté, sans filtre, sans artifice.

Est-ce que mes clients doivent installer une app ?

Non. Tout se fait dans le navigateur, en quelques secondes, via QR code ou lien.

En résumé

La technologie de scan 3D peut sembler complexe, mais avec Zesty, elle devient fluide, rapide et efficace. Nous pouvons rapidement capturer et modéliser toute une carte, avec un rendu 3D interactif qui booste la décision d’achat